Le Creuset ココット・ロンド 16cm オレンジ
??? お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。
???厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。
???16cmサイズのココット・ロンドは、1人分のシチュー・カレーなどの煮込み料理や、ミルクを温めたり、ソースパン代わりにも使いやすい、かわいいサイズの丸型鍋。裏ワザとして、ちょうど1カップ分のお米を美味しく炊き上げるのにも最適。
???6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。（河崎環）
料理を入れると、サマになる！ 2005-12-12
店頭でルクルーゼを見たとき、（なんだ、すごく有名な鍋だけど野暮ったいな）と思いました。
その後、あるイタリアレストランでピラフが出たとき、なんとこの16センチのルクルーゼに入って出てきたんです。そのおいしそうなこと。（もちろん味は最高）
料理を入れてこんなにすてきに見える鍋は初めてでした。そして、買ってしまいました。
意外にも、揚げ物がすごく上手にできます。熱のまわりがいいのでしょう。一度油の温度が上がったら温度の上下が少ないらしく、いつもよりカラッと、冷めてもサクサク感が長持ちするように思えました。16センチと直径が小さいので油も少なくてすむし、油をある程度深めに入れたほうがいいものなども深く入れてもそれほど多くは必要ありません。
これからもいろいろ試したいです。
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