ルクルーゼ(le creuset)激安店

Le Creuset ココット・ロンド20cm ディジョンイエロー 2501-20


●熱伝導に優れた鋳物ホーローは、料理の旨みや栄養分を逃さない
●オーブンや電磁調理器にも対応で、熱源を選ばず、保温性に優れている
●平らで厚い底により、材料の焦げ付きを防止
●レモンなどの酸味に強いため、繰り返し使用しても臭いがしみつかない
●特殊3層ホーロー加工で優れた耐久性を持続

一家に1つあれば重宝 2006-09-12
ホウロウの鍋ということで、非常に扱いやすいです。



まず熱保持がいいからか、強火にすることはありませんし

そのせいか焦げ付きもありません。すべすべしたホウロウなので

洗いやすいし、そのあと水分をふき取りやすい。



別に柳宗理の鉄鍋も持っていますが、それと比べると

扱いやすさで格段に上だと思います。

スープなど汁物メインで使っていますが、不満な点はないです。

蓋も同じホウロウでできていいてかなり重いのですが、それも

煮物、スープ物を作る際にいい働きをしているんじゃないかと

思ったりしています。


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