●ル・クルーゼの鋳物ホーローウェアは鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたも。ル・クルーゼの鋳物ホーロー製品は今も熟練工の手により一つ一つ丹念に作られるまさに「手作り」の逸品。とても熱伝導がよく、耐久性、保温力に優れ、お料理がとてもおいしく仕上がる
●強火ではなく弱火で調理できるので、とても経済的。保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かいまま召し上がれる
●直火はもちろん、オーブンや電磁料理器（200V）、ハロゲンにも対応している
●センセーション・ラインのお鍋は、食材から出たうまみを含んだ蒸気が、フタの裏の突起をつたって、食材にまんべんなく降りかかるのが特長
フタがパカパカ・・・ 2006-02-10
沸騰するとフタがパカパカ教えてくれます。もう一つオーバルを持っていますが、オーバルはそんなことはありません。大きいからかもしれませんが・・・
でも、持ち手は安定しているし、熱伝導率も抜群！
弱火にしても常にグツグツ言ってます。
そして、この色・・・
冷たい時は鮮やかな赤に・・・
熱い時は深い赤に・・・
お鍋の色が変わります。
とっても可愛いですよ！
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