Le Creuset ココット・オーバル 25cm オレンジ
??? お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。
???厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。
???25cmサイズのココット・オーバルは、長めの素材をそのまま入れられる楕円型タイプ。お手ごろなサイズの魚一尾や鶏一羽を丸ごと調理することが可能。6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。（河崎環）
いいところ、気になるところ 2006-05-12
ほかのルクルーゼと比べてこの鍋の優れているところは、
まず四角いテーブルに出したときの収まりのよさ。
それから長い物を調理しやすいところ。
ただ、気のせいかもしれないけれど、
長い分コンロからはみ出す部分も多いわけで、
ロンドに比べると多少加熱ムラがあるようです。
無論少々焦げ付きがあっても、
普通に洗えば、つるりと落ちてしまうので、
あまり気にはなりません。
調理中ムラなく熱が通るように、
まめにかき混ぜてあげるようにしています。
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